Puding Roti Kak Jee...

...aka kak Fauziah Samad.

Masa pertama kali mencuba resepi Kak Jee ni terus kami jatuh cinta.

Kisahnya satu hari tu kebetulan stok roti tak luak2, kat rumah pulak tak cukup bahan nak buat puding roti berkuah kastard versi biasa kawe buat.

Terus tingat pernah baca kat blog Kak Jee psl puding roti yang simple. Cara nak buat pon senang. Tak rugi nak cuba.

Resepinya kawe tiru bulat2, cuma ada sikittt je derhaka. Ya ampun Kak Jee. Roti tu kawe guna roti semata, bukannya crust roti as per kak Jee guna.

Jum semak resepi nya.

PUDING ROTI (inspired by Kak Jee)

BAHAN2

 

1 pek/buku roti sandwich Gardenia or else.

susu manis (ikut suka nak manis mana. Lebih kurang guna +- ½ tin)

3 biji telor

butter/marjerin

esen vanila (tak bubuh pon takpa)

CARA

Koyak kasar2 Roti dan direndam dalam lebih kurang 2 mug air. Ramas2 sedikit. Lepas kira kira 10 minit, buangkan sikit airnya.

 

Sambil itu panaskan oven 10 minit suhu 200 darjah.

 

Pukul telor dan masukkan ke dalam roti tadi. Kemudian masukkan susu dan rasa.

Lenserkan bekas dengan sedikit butter/marjerin/minyak masak.

Tuangkan bancuhan ke dalam bekas loyang yang sesuai. ¾ penuh jer tau.

Bubuhlah hirisan butter atau marjerin di permukaan nya.

 

Gambar dari Blog Kak Jee

 

 

Kemudian letak bekas dalam dulang pembakar (takut bancuhan tertumpah ketika masak) dan bakar selama 1 - 1½ jam atau sampai masak.

 

Sejukkan betul2 baru dipotong.

Ni puding roti kawe baru siap masak. Kembang sehak walafiat sungguh la kan masa pepanas?

Puding roti ni saja bakar bagi garing hangus2 sikit atas permintaan my cik abe. Dan salunya tak sempat sejuk betul2 dah ada tangan yang gatal mencubit makan.

Tu yang dalam gambar mula2 atas sekali tu rupa puding lam loyang dah sumbing2 tepinya kena cubit dek anak2 termasuk cik abe!!

Tak kisah lah kan rupa tak cantik asal sedap dan yang penting semua orang suka. Alhamdulillah.

Kalau rajin dan ada bahan nya, boleh la juga buat kuah kastardnya, laaaaagi sedap. Takpon makan dengan aiskrim pon nyakuk jugak.