Pulut Semangat

Pulut semangat atau lebih dikenali dgn nama pulut kuning kalau belah sini, amat sinonim dgn sebarang acara keraian yg hendak disambut.

Kalau di kampung kawe, pulut semangat ni di kira IBU segala juadah utk acara istimewa seperti kenduri kahwin, kenduri berkhatan, kenduri cukur jambul anak, kenduri anak naik Quran besar, anak Qatam Quran or else acara yg di rasa sgt bermakna bg keluarga tersebut. Seolah kehadiran pulut kuning ini adalah satu simbol kekuatan semangat utk kehidupan baru yg lebih baik. Mungkin sebab itu di panggil PULUT SEMANGAT kot. Ini cuma pendapat peribadi.

Selalu nya tugas membuat pulut semangat ni di kendalikan oleh org2 tua supaya pulutnya masak cantik, sedap dan lemak. Kemudian pulut semangat ini akan di hias dgn bunga telur, takpon sekadar juraian kepingan telur dadar biasa ditabur atau dibentuk gaya kelopak bunga di atas nya. Sejajar dgn peredaran zaman, byk gak pembaharuan design pulut semangat ni. Ada yg di gubah menjadi POKOK bunga telur dan pulut nya bukan sekadar di warna kan dgn warna kuning, tapi ada juga warna hijau dan merah!!! Ada juga di taruk dalam acuan comel2 pahtu di gubanh dgn 1001 hiasan moden.

Namun, aku lebih gemar dgn design lama saja. Di mana bongkah Pulut kuning seketul kemudian di cucuk dgn bunga telur diatas dan sekelilingnya. Untuk menjadikan pulut kuning menjadi sebentuk BONGKAH asas yg teguh bukan senang. Di situ lah kepakaran membuat pulut kuning akan menjadi taruhan nya. Silap gaya, bongkah tersebut akan RUNTUH sebelum masanya. Jangan memain kalau pulut kuning RUNTUH dalam sesuatu majlis, org tua2 percaya ada yg sinonim dgn kenjadian tersebut. Wallhua'alam. Just info, percaya jangan. hehe.

Being NEW generation dlm keturunan mak aku, aku admit tadak skill nak membuat pulut semangat ni. Namun, bila tiba masanya perlu membuat pulut semangat utk acara peribadi keluarga yg istimewa, GIGIH aku memenuhi permintaan cik abe dan anak.

"Tempah je lah bang...senang kijo dan konpem jadi.." aku sedikit merayu. Hehe.
"awak ni benda gini pon main tempah2...bukannya sokmo anak naik Quran besar, apa salahnya awak cuba buat sendiri bagi nampak meriah...bagi semangat sket kat budak2 tu moga makin semangat nk ngaji..." cik abe takmo ngalah.

Seingat aku, cuma sekali je aku pernah buat pulut kuning ni utk hidangan anak banak. Tapi masa tu masak sikit je pon, tapi kali ni jadi GAYAT sikit sebab kena masak 3kg beras pulut. Karang tak menjadi pulut kuning aku, sesia je bangggggg...haha.

Akhir nya, GIGIH gak aku masak demi sebuah SEMANGAT katanya. hehe. Dah la kena hari kijo lak tu. Nasib baik cik abe sudi amik alih tugas aku, tolong aku g pick up Aisyah kat sekolah petang tu, so aku boleh terus balik rumah lepas waktu opis. Plan nya pulut ni kena hand over ke tempat ngaji Aisyah jam 8.30pm. Aku sampai rumah dah jam 6pm, tak ke gegel lutut aku dibuatnya?

Malam sebelum tu aku dh sesiap 'mati kan awah' for rendang. Tinggal nak taruk santan je lah petang tu. Beras pulut 3kg aku dah sesiap rendam before off gi kijo pagi tu.

Beras pulut 3kg - kena buat 2x kukus dgn periuk kukusan aku tu. Dah la kukusan pertama aku dah salah teknik, down gilerrrrrrrrrr dibuatnya. Terus tepon mak, ngadu!! haha. Then, mak bagi tips & petua, Alhamdulillah kukusan pertama masak elok even agak lambat. Utk kukusan ke-2, jam 7pm baru aku stat buat. Nasib baik kali ni semua nya ok. Phewwwwww. Lega.

Seperiuk pulut semangat, seperiuk rendang yang perlu kami packing. Aku tambah telur rebus bodo2 gitu je.

Nasib baik ada anak buah mai menolong packing. Opps, rumah sepah2. haha.

Nota 1 : Kepada Aisyah, anak ku. Moga makin rajin mengaji pahni, dan moga cepat khatam Quran. InsyaAllah, aminnn.